Работа: в Республике Татарстан, 1 вакансия

Команда Hookah place prime приглашает на работу су-шефа

Обязанности:

• Разработка и обновление меню;

• Подбор и обучение поваров;

• Контроль качества работы кухни;

• Ценообразование, себестоимость, фуд-кост

• Внедрение новых технологий;

• Приготовление блюд;

• Контроль трудовой дисциплины на кухне;

• Штатное расписание кухни;

• Закупка оборудования для кухни;

• Работа с поставщиками;

• Контроль за сроками годности продуктов

...